En el Municipio de Pedro Escobedo, se llevó a cabo el lanzamiento a nivel nacional del programa «Cocina y Tradición de México», evento que marcó también el inicio del festival «Querétaro a la Mesa». Este esfuerzo tiene como objetivo principal difundir y posicionar la riqueza cultural, artística y gastronómica que caracteriza a la región, poniendo especial énfasis en las tradiciones y sabores que identifican a Pedro Escobedo y sus comunidades. Los organizadores destacaron la importancia de preservar y compartir el patrimonio culinario local, invitando tanto a habitantes como a visitantes a sumarse a las distintas actividades programadas durante el festival.
La ceremonia de inauguración fue encabezada por el edil Beto Nava, quien estuvo acompañado por la Senadora Bety Robles y la secretaria de Cultura, Ana Paola Birlain. Durante su intervención, Birlain señaló el respaldo absoluto del gobernador Mauricio Kuri a las expresiones artísticas y culturales del estado de Querétaro, reconociendo la labor de los municipios en la promoción y preservación de sus tradiciones. La funcionaria subrayó que el trabajo conjunto entre autoridades, sociedad civil y sector privado es vital para consolidar a Querétaro como referente nacional en la difusión de su cultura y gastronomía.
Al momento de declarar inaugurado el festival, el presidente municipal de Pedro Escobedo resaltó que el estado de Querétaro es cuna de historia, cultura y tradición, elementos que deben ser valorados y protegidos por todos los ciudadanos. El edil enfatizó la relevancia de mantener vivas las costumbres que otorgan identidad a los queretanos, invitando a la sociedad a involucrarse activamente en la promoción de su patrimonio. «Nuestra identidad se fortalece cuando participamos y cuidamos lo que nos pertenece como comunidad», expresó durante su discurso.
Asimismo, el presidente municipal dirigió un mensaje a los asistentes en el que destacó los logros alcanzados durante su administración, especialmente en proyectos orientados a fortalecer la identidad y el orgullo cultural de las comunidades de Pedro Escobedo. Reconoció el esfuerzo de su equipo de trabajo y la colaboración de los habitantes para convertir al municipio en un sitio de encuentro y celebración de las tradiciones. «El éxito de estos eventos es reflejo de la unidad y compromiso de todos los queretanos por mantener vivas nuestras raíces», agregó.
Las actividades del festival «Querétaro a la Mesa» continuarán durante el fin de semana en el Jardín Álvaro Tejeda, donde se espera la participación de chefs locales, presentaciones artísticas y exhibiciones gastronómicas. Los organizadores invitan a todos los interesados a sumarse a los eventos y a compartir sus experiencias en redes sociales bajo el lema «Conéctate con nosotros». Además, los asistentes podrán dejar sus comentarios y sugerencias, fomentando así un diálogo abierto sobre la importancia de mantener y promover la cultura local.
